#1分钟酒庄游#:拉菲庄
拉菲,就是土豪,就是任性,就是有钱!
拉菲不但被亚洲人炒得成为钱多人傻的土豪标志,而且由于母公司DBR过度使用拉菲品牌,消费者品牌认知极度混乱,但是这丝毫不妨碍拉菲自1855年列级以来的一哥地位。海天盛筵不开几箱拉菲,也敢开宴?请领导吃饭不上拉菲,信不信把桌子给你掀了?
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拉菲确实好喝啊,典型的波尔多混酿,果香丰富,细腻优雅,回味悠长,总之能想到的一切表示这款酒牛逼的词汇都可以用上。搭配西餐中餐里的硬菜主菜,毫无压力,hold住全席。
拉菲价格近几年经历过山车,目前已经平稳,而且有上涨的趋势。拉菲毫无疑问是名庄酒和拍卖市场的晴雨表,假货泛滥的重灾区,只有可靠渠道才能放心购买。普通年份国际市场均价在人民币5000左右,牛逼年份动辄上万,大家熟悉的1982目前均价在2万。
总之,拉菲,就是身份和实力的象征。
图片©DBR,作者Catherine Serebriakoff
拉菲庄,位于波尔多左岸梅多克产区波亚克村,是1855年波尔多官方分级体系一级庄。在加斯科涅方言中,“la hite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。拉菲最早的书面记录出现于1234年,当时维尔得耶修道院Vertheuil Monastery院长叫做宫波·德·拉菲Gombaud de Lafite。十八世纪,在波尔多著名的“葡萄酒王子”尼古拉-亚历山大·德·瑟谷Nicolas-Alexandre de Segur的经营下,酒庄名声鹊起。
拉菲的葡萄园主要部分位于酒庄城堡坐落的山丘上,排水和朝向极好,土壤是覆盖细砾石和风成砂的石灰岩。典型的地中海型气候区,夏季炎热干燥,冬天温和多雨。葡萄品种为典型的波尔多混酿,70%的赤霞珠、25%的美乐、3%的品丽珠和2%小味儿多。葡萄园大量工作通过手工完成,使用极少量有机肥料,注重有机肥料。
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拉菲庄发酵同时采用橡木桶和不锈钢发酵罐,为了呈现酒庄的风土,自2010年起,不同地块采收的美乐葡萄分别在相应大小的不锈钢发酵罐中分别进行酒精发酵和苹-乳发酵。正牌陈酿时间在18-20个月,装瓶前使用鸡蛋清下胶澄清。
拉菲隶属于罗斯柴尔德家族,执行庄主是艾瑞克·罗斯柴尔德男爵Baron Eric de Rothschild,技术总监是Eric Kohler。拉菲庄酿造包括正牌拉菲和副牌拉菲珍宝Carruades de Lafite;而被称作拉菲传奇Legende、拉菲传说Saga、拉菲珍藏Reserves等酒款则是其母公司拉菲罗斯柴尔德集团Barons de Rothschild Collection (Lafite)生产的餐酒。DBR集团同时还拥有1855年梅多克列级庄杜哈米隆Chateau Duhart Milon、1855年苏岱列级庄丽丝Chateau Rieussec、波美侯乐王吉Chateau l’Evangile等。
拉菲庄是名庄酒和拍卖市场上的价格标杆,2010年苏富比香港“拉菲古堡酒庄直递尊贵窖藏”专场以拍卖前低估价五倍成交,创造数项成交纪录。拉菲每年5月左右在期酒周之后公布价格,通过酒商以期酒形式销售。自2012年起,拉菲及副牌均使用气泡标签防伪。
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