东坡肉配Lafon Meursault
东坡肉得名于北宋文豪苏东坡，原型为苏东坡在任徐州知府时制作的“回赠肉”，后人为纪念苏东坡而命名为东坡肉。东坡对烹肉颇有心得，从其一首打油诗中中即可略窥一二：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”…