#1分钟产区游#法国勃艮第的特级田和一级田

#1分钟产区游#法国勃艮第的特级田和一级田

勃艮第的特级田Grand Cru和一级田Premier Cru(或1er Cru)虽然具有等级的分明,但是其实都是原产地名称。更进一步讲,33片特级田具有独立的原产地名称,而约400片一级田其实并没有独立的原产地名称,而是依附于其所属的村庄。法国目前现行的地理标志系统是与欧盟接轨的Appellation d’Origine Protégée(AOP),但酒标上仍旧习惯使用Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)字样。勃艮第酒标上一般将原产地名称放在Appellation(产地)和Contrôlée(控制)两个单词之间。

DRC出产的各个特级田©佳士得

因为勃艮第的一级田并非独立的原产地名称,因此地理标志书写相对有些混乱。举个例子,对于Vosne Romanée村的一级田Cros Parantoux,下面这些地理标志的标识方法都是正确的:
Appellation Vosne Romanée Cros Parantoux Premier Cru Contrôlée
Appellation Vosne Romanée Cros Parantoux 1er Cru Contrôlée
Appellation Vosne Romanée Premier Cru Contrôlée
Appellation Vosne Romanée 1er Cru Contrôlée
Appellation Vosne Romanée Contrôlée
Appellation Contrôlée

总的原则是,村庄的名字是需要写的,一级田的名字和“一级田”字样可写可不写。或者直接什么都不写,白茫茫大地最干净。在这个规则之内,酒庄想怎么写就怎么写。

罗曼尼康帝葡萄园©佳士得

勃艮第的33片特级田,除了一片位于北部的夏布利产区,其余都在整个地区的中心地带金丘。其中夜丘包括24片,除了木樨尼Musigny出产少量白葡萄酒之外全部生产红葡萄酒。伯恩丘有8片,除了哥顿Corton同时出产红葡萄酒和白葡萄酒之外,其于全部生产白葡萄酒。夏布利的特级田则被进一步分成更小的葡萄园Climat,勃艮第葡萄酒行业协会BIVB认可的有8片,而原产地命名国家研究所INAO认可的则只有7片。
同时被两个村子拥有的有4片:Bonnes-Mares(Chambolle-Musigny和Morey-Saint-Denis)、Montrachet及Bâtard-Montrachet(均被Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet共有)和已经很少使用的Charlemagne(Aloxe-Corton和Pernand-Vergelesses)。
同时被三个村子拥有的有2片:Corton和Corton-Charlemagne(Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses和Ladoix-Serrigny)。
独占田Monopole有5片:Romanée Conti、La Tâche、La Romanée、La Grand Rue、Clos de Tart。值得注意的是,LVMH集团新近收购的特级田Clos des Lambrays并非独占田。有些特级田中的地块lieu-dit有时候也被冠以独占田的名称。
拥有独占田最多的村庄是Gevrey Chambertin,一共有9片。特级田平均价格最贵的,毫无疑问是Vosne Romanée。

Vosne-Romanee村地图