原载新浪财经
名庄葡萄酒目前主要的交易方式是通过拍卖行和专业酒商进行买卖。而老年份的名庄葡萄酒因为其巨大的收藏价值和投资潜力而具有一定的稀缺性，拍卖竞购是最主要的渠道。那么，如何在拍卖会上购得自己中意的美酒呢？在此为您奉上五点实用提示：…
原载：知味葡萄酒杂志 （文章内容有更新）
葡萄酒拍卖市场越来越火热，巴克莱银行（Barclays）近日发布的财富报告中就指出，葡萄酒是香港和新加坡地区收藏和投资选择中位列前三甲。近几年我们更是不断听到各大拍卖行频繁刷新自己的葡萄酒交易记录，而华裔买家则日渐成为葡萄酒拍卖市场上的主力。但是你知不知道，葡萄酒拍卖其实已经是历史悠久的事物了？…
原载新浪财经
酿酒用的葡萄有近1万种，葡萄酒大师Jancis Robinson最近出版的权威著作《Wine Grapes》收录了1368种。这些不同品种的葡萄，有的一家独大，更多的用来单独酿造葡萄酒；但是也有很多红花配绿叶，作为勾兑的品种搭配至其他葡萄酒中。但是不管是单一品种的纯粹，还是不同风格的混搭，带给你的都是享受。…
原载《中国葡萄酒》2013年1月刊
2011年全球著名的葡萄酒拍卖行共有大大小小的葡萄酒拍卖近200场。下面就让我们来做一场环球之旅，看一下全球著名的葡萄酒拍卖公司，以及那些著名的葡萄酒拍卖。…
原载《中国葡萄酒》2013年1月刊
参与葡萄酒拍卖之前，如果希望用最划算的价格拍得心仪的葡萄酒，还是有许多工作要做的。
葡萄酒拍卖与艺术品拍卖的不同之处，在于葡萄酒拍卖一般没有所谓的“预展”。举办大型的葡萄酒拍卖时，拍卖行很少会把上拍的葡萄酒展示出来供大家鉴别。所以拍卖行的专家们对于葡萄酒真伪的鉴定可以算是最关键的一环。因此，拍卖前做的第一件事情就是要选择一家专业、有资历、有信誉的拍卖行。…
原载《中国葡萄酒》2013年1月刊
2012年的亚洲葡萄酒拍卖市场，处于一个调整和回归的阶段。
自从2008年香港政府取消了葡萄酒的进口关税之后，本地的葡萄酒市场，特别是名酒拍卖市场便开始处于爆发的状态。佳士得、苏富比、阿奇AMC、施式Zachys等拍卖行纷纷抢滩亚洲名酒拍卖市场。人头攒动、座无虚席是香港拍卖场的常态。…
原载《中国葡萄酒》2013年1月刊
其实决定葡萄酒市场的核心问题，就是“质量”两个字。当然，每个人都有自己的偏好，有些人就是喜欢刚劲雄浑的波尔多，但是有些人则偏偏独爱勃艮第的委婉轻柔。但是客观来讲，摒除个人偏好的因素，葡萄酒的好坏还是可以评判的。对于那些在拍卖市场上流通的葡萄酒，一定是历史悠久而又品质出众的好酒。下面我们就根据过去几年葡萄酒拍卖的表现，看一下主要葡萄酒产区值得关注的名酒。…
原载新浪财经
很多人的梦寐以求的工作，往往是自己热爱自己所做、同时又钞票多多的那种。当然世事往往不能遂人愿，梦想中的工作往往比好的配偶更加可遇而不可求。但是，当你享受杯中的葡萄酒时，你是否曾经想过这种乐趣竟也能给你来带丰厚的回报呢？…
木耳，菌类，在我国的东北森林、云贵、广西等潮湿地区均有生长，也有人工栽培。营养价值较高，并有一定药用价值，可以润肺、降血压。野生木耳主要生长在腐烂的树干上，一般多在潮湿温润的环境中。
葡萄酒中的木耳香气，多是经过瓶中陈酿后产生的陈酿香气。…
中国的酒文化真可以算是源远流长。
虽然中国的葡萄酒工业到上世纪80年代才有了实质性的发展，但是中国可能是世界上最早酿造葡萄酒的地区之一（距今7000－9000年的贾湖遗址，PE McGovern等）。虽然如此，但中国酒文化几千年来的占统治地位的始终是以粮食酒为主的高度酒…