不管是新世界还是旧世界，对于葡萄酒生产都有相应的法律和规则。这些法律主要是限定对于使用特定“地理标志Geographical Indication”名称的葡萄酒的地理范围，有时还进一步规定相应的葡萄栽培和葡萄酒生产技术。也有一些法律，则是出于税收和统计的目的，同时起到了限定“地理标志”的作用。总的来讲，旧世界的体系较为全面严格，而新世界则相对灵活和松散。…
雷司令毫无疑问是最诱人也是最善变的葡萄品种，甜型雷司令酸酸甜甜清新脱俗绝对的萌系少女，干型雷司令则是饱含着淡淡的忧桑的暖男大叔。可是德国酒标出了名的复杂，总不能只用肢体语言沟通吧？很简单，两组词判断萌系少女和暖男大叔的杀伤力指数。…
皇城会是一群喜欢喝酒的糙老爷们。
这是第7局。吕杨嚷嚷着要等他到9月再搞这次的“爱吕杨”，可是一群虎背熊腰如饥似渴的大老爷们怎么能压制强烈的欲火，8对1的投票毅然让小羊羊缺席了。
虽然是盲品，但是大家已经公布了自己带的酒。“三王三炸”的阵势，隐约让人觉得要有大事发生。果然，盲品结果让人大跌眼睛，直呼完全想不到。心目中的王者完全被冠亚军赤裸裸的碾压。…
东坡肉配Lafon Meursault
东坡肉得名于北宋文豪苏东坡，原型为苏东坡在任徐州知府时制作的“回赠肉”，后人为纪念苏东坡而命名为东坡肉。东坡对烹肉颇有心得，从其一首打油诗中中即可略窥一二：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”…
宝尚父子酒庄，位于勃艮第中心地区金丘的伯恩。宝尚父子由米歇尔宝尚成立于1731年，最初主业为布匹生意，1775年约瑟夫宝尚购入首块葡萄田沃内村的卡耶赫“Les Caillerets”，家族始涉足葡萄酒生意。酒庄的总部在伯恩的伯恩城堡。…
170岁，这是我这辈子喝到的最古老的静止酒！
根据1995年香槟的汉诺Henriot家族收购宝尚父子时的新闻，酒窖里最古老的酒就是一批1846年的陈酿。看来酒庄为了这次的活动，也是下了血本。关于宝尚父子的介绍，请参考昨天的推送内容，在此不再赘述。…
原载新浪财经
葡萄酒越来越成为现今餐桌上的热门话题。可是面对纷繁复杂的葡萄酒名称、产区和葡萄品种，你是不是毫无头绪？其实有很多入门及进阶的葡萄酒教育项目，你可以根据自身情况选择适合自己的课程。下面让我们来看看一些知名的葡萄酒教育项目吧。…
2012年全球主要葡萄酒拍卖行总成交额为3.89亿美元，与2011年历史性的4.78亿美元相比下降了19%，这也是从2009年市场爆发以来的首次熊市。香港依旧占据了全球成交量的第一把交椅，但也是业绩缩水最严重的地区。从全球各地拍卖场来看，大中华地区的买家依旧是最主要的竞投者。同时大中华地区买家开始走出香港，在全球范围内采购佳酿；美国买家开始回归，而南美洲的竞投者也开始逐渐登上舞台。…
炎炎夏季，葡萄酒是清凉消暑的一个好选择。你是不是正在犹豫选择哪一款酒来迎接夏日午后呢？让我们一起看看有哪些葡萄酒可供选择吧！
炎热夏日降温首选：白葡萄酒
雷司令Riesling是最适合夏日的白葡萄酒…